Жду осень только ради этого блюда — Тыквенные блины!

Ингредиенты:

• мука — 1 ,5 стакана (можно и побольше ,тесто должно быть как жидкая сметана )
• тыква — 300 гр
• кефир — 2 стакана
• крутой кипяток — 1 стакан
• яйца — 3 шт
• сахарный песок — 2 стол ложки
• соль — щепотка
• сода гашеная — на кончике ножа
• растительное масло — 3 стол ложки

Приготовление:

1. Очищенную тыкву запекаем или отвариваем.
   Новости СМИ2
2. Измельчаем готовую тыкву блендером в пюре.
3. Добавляем в тыкву яйца и кефир, хорошо перемешиваем венчиком, добавляем сахар, соль, соду и просеянную муку.
4. Перемешиваем до однородности.
5. Добавляем в массу крутой кипяток и растительное масло, оставляем тесто постоять минут 10.
6. Жарим блины как обычно, смазав для первого блина сковороду растительным маслом.

Приятного аппетита!