Цветочная кулинария. Особенные цветы
Брокколи. Фото: Википедия В самой первой части цикла я говорила о том, что есть цветы, с которыми работают по-особенному. Вот это как раз тот случай. Скажу о каждом из них буквально тезисно, потому что все они — на любителя, за исключением, пожалуй, брокколи. Артишок (Cynara scolymus L.).
...Далее