Классическая окрошка готовится с добавлением кваса. Возьми на заметку рецепт этого летнего супа с белым квасом. Ингредиенты яйца5 шт. свежие огурцы3 шт. редис5-6 шт. укропмаленький пучок зеленый лукмаленький пучок сметана200 г сольпо вкусу белый квас1 л 15 мин 4 порции       1.

Освежающий томатный суп с базиликом и чесноком гарнируется дыней и помидорами черри. Такой суп хорошо подходит для лета, когда уже не хочется готовить горячие сытные супы.   Ингредиенты помидоры, нарезанные1 кг оливковое масло1/4 стакана листья базилика6 шт. + для подачи измельченный чеснок2

Родные окрошка и свекольник, заморские гаспачо и минестроне, кисломолочные довга и таратор, горячие кабачковый и щавелевый, кремовые морковный и из зеленого горошка — мы выбрали лучшие рецепты самых вкусных летних супов. Кликайте на названия рецептов и узнавайте подробности приготовления. 

Приготовление свекольника требует минимум усилий. С этой задачей справится даже начинающий кулинар.   Ингредиенты молодая свекла3 шт. молодой картофель5 шт. яйца3-4 шт. зеленый лук1 пучок укроп1 пучок кефир 3.5%1 л сметана300 мл холодная кипяченая вода1 стакан свежие огурцы3-4 шт.

Знаменитый испанский суп гаспачо можно подавать и в качестве напитка.   Ингредиенты лук1/2 шт. огурец1 шт. острый красный перец1 шт. винный уксус1 ст.л. соус табасконесколько капель томатный сок500 мл ледовая крошкадля подачи сольпо вкусу зелень и гренкидля украшения 30 мин 4