Все просто обожают эти маленькие горячие бутербродики с рыбкой!

Этот, легкий в приготовлении, перекус будет всегда кстати. Хоть в будни, хоть в праздники.

Маленькие, буквально на два укуса бутербродики, не только выглядят очень аппетитно, но и являются таковыми на самом деле. Они отлично поднимают настроение и создают уютную атмосферу.

И, что немаловажно, просто готовятся и мгновенно съедаются!

Ингредиенты:

• пшеничный багет или батон – 2 шт.
• консервированная горбуша – 1 банка
• яйца – 2 шт.
• луковица – ½ шт.
• томаты – 3 шт.
• сыр — 100 гр
• горчица — 1 ч. л.
• небольшой пучок свежего укропа или петрушки

Приготовление:

1. Рыбу размять вилкой, добавить очень мелко нарезанный лук, зелень, сырое яйцо, горчицу, поперчить и перемешать.
2. Багет нарезать на одинаковые кусочки и разложить на противне, застеленном пергаментом.
3. На каждый кусочек положить рыбную начинку и разровнять.
4. Помидоры нарезать кружочками и положить по одному на каждый бетербродик.
5. Сыр натереть на терке и посыпать им бутерброды. Если бутербродики очень маленькие, сыр можно нарезать кусочками нужного размера и уложить на бутерброды, чтобы он не рассыпался, как натертый.
6. Запекать в духовке, разогретой до 180°С, до готовности, т. е. до расплавления сыра.

Приятного аппетита!