Картофельные котлеты с сыром - вкусно, просто и быстро

Ингредиенты:

• - картофель- 600 гр
• - сыр твёрдый — 100 гр
• - яйцо — 2 шт
• - мука — 1-2 стол ложки
• - соль и перец — по вкусу
• - растительное масло — для жарки

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и полностью остудить.

Натереть картофель на крупной тёрке,  добавить сыр натёртый на мелкой тёрке, яйцо, муку, соль и перец.

Перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать котлеты, по желанию обвалять их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон на раскалённой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

Подавать готовые котлеты с любимым соусом.

Приятного аппетита!!

Автор: Ольга Романова