Дачный участок

34 525 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Лежнева
    поддерживаю Фенечку. Вы, Вера, посмотрите сначала что такое манная крупа, а затем отзывайтесь.Беру плавленый сы...
  • Светлана ЧЕРЕДА
    Несколько раз готовила. Вкуснятина.Пышные, мягкие и ...
  • Елена Конова
    Две такие мизерные ошибки при сплошной неграмотности в интернете можно и не заметить. Спасибо автору за рецептВяленая свиная ше...

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

Идеальное блюдо для лета.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

Можно ли назвать таратор супом? Можно, но лучше этого не делать. Настоящий таратор это не только суп и не обязательно первое блюдо. Он родом из Болгарии, там его подают и в тарелках, и в стаканах.

Таратор могут поставить на стол со вторым блюдом, он идеален в жаркую погоду - быстро утоляет жажду.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

Основной ингредиент таратора - "кисело мляко" или проще говоря кислое молоко / простокваша.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

Для его приготовления вам также понадобится:

  • 500 г огурцов;
  • 900 мл простокваши;
  • 400 мл воды;
  • 4 г чеснока;
  • петрушка, укроп;
  • 3 ст.л. молотых грецких орехов;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца.

Вот что нужно делать:

1) Чеснок очистите и пропустите через пресс.

2) Укроп и петрушку помойте, обсушите и мелко порубите.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

3) Простоквашу и остальные ингредиенты сложите в глубокую миску, посолите и поперчите.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

4) Орехи измельчите скалкой в крошку, добавьте в простоквашу. Все хорошо перемешайте.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

5) Залейте простоквашу холодной водой, постоянно помешивая смесь.

6) Огурцы помойте, очистите от кожуры и мелко порубите.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

7) В глубокую тарелку сначала выложите огурцы, залейте их простоквашей. Сверху украсьте суп измельченными орехами и ломтиками огурца.

″Таратор″ - болгарская ″окрошка″, и она вкуснее нашей! Вот рецепт

Вот полное видео приготовления болгарского супа:

Вам понравился рецепт супа?

Какие блюда вы чаще всего готовите летом?

источник

Картина дня

наверх