Первые заготовки, или Остренькая "васаби"

Лето прохладное и дождливое… Как раз для травы. Укроп шикарный. Чеснок стрелки дал. Пора готовить «васаби».

«Васаби» с гренками.

Беру большой пучок укропа и все стрелки чеснока, что привезла.

Тщательно мою и на мясорубку.

Перекручиваю.

Получаю на выходе удивительно мало «силоса».

Тщательно перемешиваю.

И в пакет для заморозки. Обязательно подписываю. Так проще найти нужную травку. На этом этапе не солю и не добавляю масла. Просто перемолотая трава.

Оставшийся «силос» солю и добавляю подсолнечное масло. Чуточку. Наполняю баночку. Это сейчас есть. В холодильнике неделю простоит на нижней полочке. Острая приправа. Очень ароматная. Можно на гренку положить.

Или на помидорки.

Вкусно!!! Лёгкий и полезный перекус.

Бела, Набережные Челны, 7dach.ru