Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку

Ингредиенты:

• • кефир обезжиренный 450 мл
• • мука цельнозерновая или овсяная 320 г
• • сода 1 ч. л

Начинка:

• • капуста 400 г
• • морковь 1-2 шт.
• • специи, зелень

Приготовление:

1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.

2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности.

Посолить.

3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

4. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.

5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.