Дачный участок

34 530 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана ЧЕРЕДА
    Несколько раз готовила. Вкуснятина.Пышные, мягкие и ...
  • Елена Конова
    Две такие мизерные ошибки при сплошной неграмотности в интернете можно и не заметить. Спасибо автору за рецептВяленая свиная ше...
  • Татьяна Брежнева
    Оооо... захлебнулась слюной...Съедается так быс...

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Нежные, ароматные, с легкой яблочной кислинкой эти рогалики бесподобны. К тому же они настолько легки в приготовлении, что получаются даже у начинающих кулинаров, никогда раньше не работавших с тестом.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Ингредиенты:

  • 4 яблока
  • 200 г сахара
  • 1.ч. ложка корицы
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 125 мл растительного масла
  • 125 мл кефира
  • 75 г сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
  • 1 яйцо
  • 630 г муки

Для начала натираем очищенные от кожуры яблоки на крупной терке.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Отправляем яблоки на сковороду, добавляем сахар и тушим на слабом огне минут 20-25. Добавляем корицу, перемешиваем, тушим еще пару минут и отставляем в сторону.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

В подходящую емкость отправляем размягченное сливочное масло, растительное масло, кефир, крахмал, яйцо, куркуму и ванильный сахар, а затем перемешиваем до однородной массы. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Тесто получается в меру жирным, эластичным, мягким и не липнущим к рукам. Работать с таким одно удовольствие.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Формируем из теста небольшие «колобки», а затем придавливаем их и придаем форму овала.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Выкладываем на заготовку остывшую яблочную начинку, слегка отступая от края.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Скручиваем рогалик.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Укладываем рогалики на противень, выдерживая расстояние в 1,5-2 см и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Достаем рогалики и сразу же посыпаем их сахарной пудрой.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Нежные, ароматные, умеренно сладкие они хороши как с чаем, так и сами по себе. Подавать их к столу можно даже не дождавшись полного остывания.

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Больше деталей, касающихся приготовления яблочных рогаликов в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх