Перец гораздо прихотливее томатов. Поэтому важно обеспечить этому капризному овощу оптимальные условия. Но какие?
Когда сеять
Поздние сорта - в начале марта, среднеспелые и ранние - в середине марта. Но это при условии, что высаживаться они будут в начале мая под укрытие.
А вот если вы планируете высадить их в открытый грунт и не заморачиваться с укрытием или теплицами, тогда сеять их надо в конце марта - начале апреля, а на грядки высаживать после 5 июня, когда минует угроза заморозков.
Как подготовить семена
Перед посевом семена перца полезно закалить: сначала продержать в теплой воде (около 40 0С) в течение 20 минут, после чего опустить на 1 - 2 минуты в холодную воду. Затем их надо прорастить - завернуть во влажную тряпочку и подержать в теплом месте 5 - 7 дней. Как только появятся ростки, можно сеять.
Какая нужна почва
Лучше всего подходит смесь огородной земли и опилок (3:2). На ведро такого субстрата добавляют 1 пол-литровую банку древесной золы и 1,5 ст. ложки суперфосфата.
Как правильно высеивать
На глубину 1 - 2 см. Семена присыпают землей и поливают. Но не сильно - земля должна быть влажная, но не мокрая. Иначе ростки задохнутся.
Всходят семена обычно 3 - 10 дней. Температура в этот время должна быть 25 - 27 0С. При более низкой температуре прорастать они будут очень долго, порой до 30 дней. Но как только появятся всходы, рассаду надо поставить в более прохладное место с температурой 18 - 24 0С.
В чем выращивать
Ящики не подходят, перец плохо переносит пересадку. Лучше высевать сразу в горшочки. Удобный и недорогой вариант - пластиковые стаканы объемом именно 0,5 л.
Как ухаживать за рассадой
Лучше держать рассаду на южном или восточном окне. Либо обеспечить ей подсветку - энергосберегающими, а лучше специальными фитолампами. В противном случае ростки вытянутся и растения будут слабыми.
Поливать перцы достаточно 1 раз в неделю (если чаще, они могут заболеть черной ножкой) и лучше всего в первой половине дня (если делать это вечером, рассада может заболеть). Температура воды должна быть 25 - 28 0С.
Пока рассада перцев находится в квартире, ее надо дважды удобрить.
Первый раз через две недели после появления 3 - 4 настоящих листочков: на 10 л воды 5 г мочевины и 30 г суперфосфата. Второй - за 3 - 4 дня до высадки рассады в открытый грунт: на 10 л воды 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли или сульфата калия.
Надо ли формировать кусты
Надо! Буквально через пару недель после высадки перцев в открытый грунт, как только рассада приживется.
Первым делом нужно удалить все боковые побеги до первой развилки. Затем - обязательно - выщипнуть самый нижний цветок.
Ну а в дальнейшем нужно, как и у томатов, удалять все пасынки, оставив на растении два стебля, если оно в теплице, и 3 - 4 в огороде.
Если опадают цветки и завязи
Это происходит по нескольким причинам, которые не дают перцам нормально опылиться.
Первая - жара. Если температура воздуха выше 32 0С, пыльца становится стерильной и плоды не образуются. Поэтому в знойную погоду перцы полезно прикрыть нетканкой. Либо замульчировать грядки сухой травой.
Вторая - влажность. Если она очень высокая, пыльца делается липкой и не может попасть на пестик. А если, напротив, очень низкая - пыльца не прилипает к рыльцу. В теплице ее можно регулировать, открывая и закрывая двери. В огороде - поливая и мульчируя грядки.
Почему сладкий перец вырастает острым
Это происходит, если рядом со сладкими сортами растут острые перцы: они переопыляются, причем вкус плодов меняется уже в первый год. Чтобы этого не случилось, сажать жгучие растения нужно как можно дальше от сладких. В идеале - на расстоянии не менее 5 метров.
Если нет такой возможности, то между перцами нужно посадить несколько рядов других овощей.
Отчего плоды бывают уродливыми
Главная проблема - низкая температура во время цветения. Поэтому, если перцы высажены на грядки рано, в начале мая, их нужно укрывать нетканкой. Даже если не будет заморозков - ночами в это время еще прохладно, а рассада зачастую бывает уже с цветками.
Кроме этого, кривобокими перцы могут получиться при нехватке в почве питательных веществ, низкой влажности почвы и воздуха.
Алексей ВОЛОДИХИН, kp.ru
Свежие комментарии