Необычный салат «Кабачки по-корейски»

Ингредиенты:

• Кабачки молочные — 2 шт.
• Морковь — 1 шт. (очищенная и нарезанная соломкой — 120г)
• Чеснок — 1долька
• Для маринада:
• Уксус 9%- 30мл
• Растительное масло — 30мл
• Сахар — 1,5ст.л.(или по вкусу)
• Соль — 2/3 ч.л.(или по вкусу)
• Приправа для моркови по-корейски — 2/3 ч.л.

Приготовление:

Кабачки и морковь натираем на терке для моркови по-корейски, чеснок натираем на мелкой терке.

Все смешать и заправить маринадом. Убираем салат в холодильник на ночь, иногда перемешивая. Готовый салат можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясному или рыбному блюду.

Салат можно сохранить на зиму, просто простерилизовав, а затем закатав в банки.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Васильева