Это очень простой рецепт вергунов на сыворотке. Нужно совсем немного времени что бы приготовить что нибудь вкусненькое к чаю. Мягкое тесто надувается и увеличивается на сковороде что бы получиться в итоге хрустящим и воздушным.Больше всего люблю вергуны со свежим мёдом.
Короткое видео с рецептом, меньше трёх минут и совсем без слов:
СПИСОК ПРОДУКТОВ
- мука - 3 стак. (500 г.)
- сахар - 1 стак. (200 г.)
- ванилин - 1 г.
- соль - 3 г.
- яйцо - 1 шт.
- сыворотка - 200 мл.
- сода - 1 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- масло растительное
- мёд
Замешиваем мягкое тесто с добавлением гашеной уксусом соды. Вымешивать можно в миске, так как дав отдохнуть тесту полчаса в итоге мы получим мягкое эластичное тесто. Раскатываем толщиной около 5 мм. и нарезаем ромбиками. Сворачиваем вергуны и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон и выложите на салфетки что бы убрать лишний жир. Данный рецепт предполагает что вергуны будут подаваться к столу с медом или вареньем. Если предполагается вергуны есть без дополнений, то добавьте в тесто дополнительный стакан сахара иначе вкус выйдет слишком пресным.
Приятного аппетита)
Приятного аппетита)
Свежие комментарии