Запеченные кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• 2 больших цуккини, натереть
• 1 маленькая красная луковица, натереть
• Мука – ½ стакана
• Соль – ½ чайной ложки
• Перец – ¼ чайной ложки
• Немного молока
• 1 яйцо

Приготовление:

Духовку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок.

Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте.

Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом. Выпекайте 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. Затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Подавайте в чесночным майонезом или любым другим соусом.

спасибо